Text

Ilmu Pangan, Gizi & Kesehatan

---

Edisi ketujuh buku klasik ini seluruhnya telah direvisi dan diperbarui oleh salah satu profesor gizi terkemuka di Inggris. Ditulis dengan gaya yang mudah untuk dibaca dan jelas, buku ini membahas berbagai tpoik, dari mikrobiologi pangan dan teknologi sampai pola makan yang sehat dan gizi klinis. Buku ini juga membahas bidang biokimia yang lebi sulit dan memudahkan akses sifat kimia dari semua kelompok pangan yang penting

---

Ketersediaan

P00006I

612.3 LEA i C.1

My Library

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

612.3 LEA i

Penerbit

Yogyakarta : Pustaka Pelajar., 2013

Deskripsi Fisik

xiii, 687 hlm, il; 22 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-602-229-246-3

Klasifikasi

612.3

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Ed.7

Subjek

Gizi

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar