Text

Buku Ajar : Ekologi Pangan dan Gizi

---

Pokok-pokok bahasan dalam buku ini mencakup: 1) Sejarah dan Pendekatan Ekologi Pangan dan Gizi; 2) Perspektif Ekologi dalam Pangan dan Gizi; 3) Bahan Pangan Sumber Zat Gizi; 4) Permasalahan dalam Bidang Pangan dan Gizi; 5) Pangan dan Gizi dalam Dimensi Bio-Eco-Culture; 6) Gizi dan Lingkungan Biofisik; 7) Diversifikasi Pangan; 8) Neraca Bahan Pangan; 9) Angka Kecukupan Mineral: Kalsium, Fosfor, Magnesium, Fluor; 10) Keamanan Pangan dan Gizi; 11) Ketahanan Pangan dan Gizi; 12) Sistem Kewaspadaan Pangan dan Gizi.

---

Ketersediaan

P00013B

612.3 REN b

My Library

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

612.3 REN b

Penerbit

Yogyakarta : Deepublish., 2023

Deskripsi Fisik

viii, 122 hlm: ilustrasi 15.5×23 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-623-02-6224-1

Klasifikasi

612.3

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Gizi
Ekologi

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar