Image of Prinsip Dasar Ilmu Gizi

Text

Prinsip Dasar Ilmu Gizi

Untuk mengembangkan potensi sumberdaya manusia dan mencapai tingkat kehidupan yang lebih bermutu serta usia yang lebih panjang, faktor gizi memainkan peran yang sangat penting. Oleh karenanya, sudah selayaknyalah masalah gizi menjadi urusan kita semua, baik di tingkat perorangna, rumah tangga, maupun nasional. Buku ini menyajikan prinsip dasar ilmu gizi yang meliputi pengetahuan tentang masing-masing zat gizi: karbohidrat, protein lemak, air mineral, dan vitamin. Pembahasan pada umumnya ditekankan pada susunan kimai, dan sumbernya. Juga ada bab-bab tersendiri yang membahas tentang metabolisme, tranformasi, interaksi, dan keseimbangan energi. Selain itu, oleh karena ilmu gizi tidak bisa dilepaskan dari cara-cara penerapannya dalam makanan sehari-hari, dibahas pula topik-topik tentang pola pangan, penganekaragaman pangan, pola menu simbang, angka kecukupan gizi, dan masalah gizi di Indonesia. Ditujukan kepada mahasiswa baik tingkat akademi maupun S1 bidan g gizi atau bidang terkait lainnya seperti kesehatan masyarakat, kedokteran, maupun teknologi pangan, buku ini dapat menjadi dasar untuk mempelajari ilmu-ilmu yang berkaitan dengan masalahgizi. Selain itu, buku ini dapat pula digunakan oleh para penyandang profesi atau peminat bidang-bidang ilmu dtersebut

Ketersediaan
P00059P612.3 SUN p C.1My LibraryTersedia
P00058P612.3 SUN p C.2My LibraryTersedia
P00057P612.3 SUN p C.3My LibraryTersedia
P00080P612.3 SUN p C.4My LibraryTersedia
P00081P612.3 SUN p C.5My LibraryTersedia
P00082P612.3 SUN p C.6My LibraryTersedia
P00150P612.3 SUN p C.7My LibraryTersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
612.3 SUN p
Penerbit
Jakarta : PT Gramedia Pustaka Utama.,
Deskripsi Fisik
xi, 337 hlm. : ilus. ; 24 cm.
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
979-655-686-3
Klasifikasi
612.3
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
Gizi
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar