Buku Mengangkat Gizi & Kuliner Makanan Rumah Sakit bertujuan untuk mengungkapkan sejarah perjalanan Instalasi Gizi Rumah Sakit dengan penjelasan tentang tokoh perintis Pelayanan Gizi Rumah Sakit, y…
Bab 1: Praktik Dukungan Gizi ; Bab 2: Skrining & Asesmen Gizi ; Bab 3: Dukungan GIzi: Indikasi dan Efikasi ; Bab 4: Dasar Etika ; Bab 5: Indirect Calorimetry ; Bab 6: Kebutuhan Zat Gizi Makro ; Bab…
Buku Ajar Gizi Kuliner Dasar mencakup berbagai pembahasan mengenai kuliner, seperti tempat dan alat penyelenggaraan makanan, proses dan penyajian makanan, serta pengetahuan seputar bahan makanan, k…