Teknologi Pengolahan Tepung dan Pati Biji-Bijian Berbasis Tanaman Kayu
Pengolahan tepung dari biji-biji buah musiman seperti biji durian, nangka, kluwih dan palado mungkin masih terdengar asing. Buku ini membahas pemanfaatan biji-bijian yang hanya dianggap sebagai lim…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiv, 113 halaman : ilustrasi ; 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 633.1 SYA t
Teknologi Pengawetan Pangan
Buku ini mengulas secara rinci mengenai teknologi pengawetan makanan, mulai dari munculnya resiko, kerusakan pangan, metode-metode untuk mengawetkan makanan seperti pengeringan, pendinginan, pembek…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-8433-84-9
- Deskripsi Fisik
- xii, 260 halaman : ilustrasi ;16x24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.3 LEN t
Hasil Pencarian
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Subjek : "Teknologi Pangan"
Permintaan membutuhkan 0.00026 detik untuk selesai
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah